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绪论

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1.1食品的感官属性

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7.5 常见食品（原料）的感官评定训练

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7.3新食品开发

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6.1描述分析检验

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5.1评分检验法

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4.2排序检验法

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4.1分类检验法

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3.5五中取二检验法视频

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3.4A-非A检验法视频

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3.2三点检验法视频

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2.2食品感官检验样品的控制

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2.1食品感官检验环境的控制

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1.3嗅觉辨别实验

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1.1食品的感官属性

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