食品添加剂

课程标准

• 食品添加剂课程标准

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课件

• 项目五任务四增味剂

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• 项目五任务三酸味剂

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• 项目五任务二甜味剂

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• 项目五任务一食用香料

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• 项目四任务七消泡剂

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• 项目四任务六酶制剂

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• 项目四任务五水分保持剂

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• 项目四任务四膨松剂

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视频

• 增味剂

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• 增稠剂的使用

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• 稳定剂和凝固剂的使用

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• 甜味剂的使用

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• 酸味剂的使用

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• 食用香料

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• 食品添加剂管理

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• 食品添加剂的安全评价

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